CHOCOLATADA DA REGINA
1 litro de leite
1 colher de chá de baunilha
3 ou 4 colheres sopa de café bem forte
160 grs de chocolate meio amargo
2 gemas - açucar
4 colheres de creme de leite
Esquentar o leite, colocar a baunilha e o café, quando o leite estiver bem quente, colocar o chocolate picado.
Preparar as gemas: batê-las com o açucar até esbranquiçar, e ir pondo aos poucos no leite, deixar cozinhar um pouco, verificar se precisa de mais açucar e por último por o creme de leite. Servir bem quente.
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