Entradas e Saladas
Salada
tropical (presunto/abacaxi/salsão/passas/nozes)
Salada
sofisticada (peito de frango/salsão/alface/banana/nozes)
Salada
surpresa (alface/tomate/presunto ou peito de peru/queijo prato)
Salada
de melão com chester
Salada
verde mista (alface/rúcula/agrião)
Salada
de lulas
Salada
de frutos do mar (lula/camarão/marisco/polvo)
Salada
de mariscos
Salada
de bacalhau com grão de bico
Salada
de espinafre com molho de iogurte
Salada
americana (Alface americana/agrião/rúcula/radichio/cenoura ralada/tomate sweet/
Salada
de palmito (palmito/azeitona preta/ tomate seco)
Salada
refrescante (Alface roxa/maçã/peito de frango/passas)
Salada
de verão (Kani kama/alho poró/uvas) molho rose
Salada
mexicana com guacamole
Salada
de quinoa
Salada
de berinjela com tomate seco
Salada
de berinjela
Salada
Caesar (Alface americana ou romana/iscas de frango/croutons/parmesão)molho de
parmesão
Maionese
de legumes
Maionese
de peito de peru
Salpicão
de frango
Salpicão
de frango defumado
Salpicão
de nozes
Mousse
de camarão
Mousse
de atum
Mousse
de gorgonzola
Mousse
de salmão
Mousse
de presunto
Mousse
de tomate seco
Mousse
de aspargos com creme de camarão
Mousse
de alho poró e coq. de kani kama
Salada
de frango defumado com abacaxi
Terrine
de ricota com salada fantasia
Endívias
recheadas com pasta de roquefort e nozes
Tabule
Entradas quentes
Tacinha
de cogumelos com massa folhada
Rolinhos
de peito de peru com maçã
Abacaxi
grelhado com shitake
Creme
de aspargos com vieiras e molho de romã
Creme
de cebola com massa folhada
Consume
de legumes
Creme
de palmito
Caldos
em geral
Casquinha
de siri com camarão
Casquinha
de bacalhau
Conchas de peixe
Entradas e Saladas
Salada
tropical (presunto/abacaxi/salsão/passas/nozes)
Salada
sofisticada (peito de frango/salsão/alface/banana/nozes)
Salada
surpresa (alface/tomate/presunto ou peito de peru/queijo prato)
Salada
de melão com chester
Salada
verde mista (alface/rúcula/agrião)
Salada
de lulas
Salada
de frutos do mar (lula/camarão/marisco/polvo)
Salada
de mariscos
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de bacalhau com grão de bico
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de espinafre com molho de iogurte
Salada
americana (Alface americana/agrião/rúcula/radichio/cenoura ralada/tomate sweet/
Salada
de palmito (palmito/azeitona preta/ tomate seco)
Salada
refrescante (Alface roxa/maçã/peito de frango/passas)
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de verão (Kani kama/alho poró/uvas) molho rose
Salada
mexicana com guacamole
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de quinoa
Salada
de berinjela com tomate seco
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Caesar (Alface americana ou romana/iscas de frango/croutons/parmesão)molho de
parmesão
Maionese
de legumes
Maionese
de peito de peru
Salpicão
de frango
Salpicão
de frango defumado
Salpicão
de nozes
Mousse
de camarão
Mousse
de atum
Mousse
de gorgonzola
Mousse
de salmão
Mousse
de presunto
Mousse
de tomate seco
Mousse
de aspargos com creme de camarão
Mousse
de alho poró e coq. de kani kama
Salada
de frango defumado com abacaxi
Terrine
de ricota com salada fantasia
Endívias
recheadas com pasta de roquefort e nozes
Tabule
Entradas quentes
Tacinha
de cogumelos com massa folhada
Rolinhos
de peito de peru com maçã
Abacaxi
grelhado com shitake
Creme
de aspargos com vieiras e molho de romã
Creme
de cebola com massa folhada
Consume
de legumes
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de palmito
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de siri com camarão
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